Tabla de Medidas para una Torta

Torta Cuadrada	Torta Redonda	N° Porciones	Kg de Fondant
15*15	18 cm	15	750 gr
20*20	22 cm	20	1 kg
22*22	24 cm	25	1 ½ kg
24*24	26 cm	30	1.800 kg
26*26	28 cm	40	2 kg
28*28	30 cm	50	2 ½ kg
30*30	32 cm	60	3 kg

Hojarascas

Ingredientes:
3 tazas de harina
1/2 cdta de polvos de hornear
250 gr mantequilla sin sal
6 yemas de huevo
3/4 taza de leche fría

Preparación:
- Batir la mantequilla hasta cremar, agregue las yemas una a una y bata hasta incorporar bien, agregue la leche. Cierna la harina, polvos de hornear y agregue a las yemas, mezcle solo hasta juntar (bata lo mínimo posible). Refrigere mínimo 1 hora (ideal 12 horas)
- En un mesón enharinado, estire pequeñas cantidades de masa, hasta formar discos muy delgados del tamaño necesario, con una brocha sacuda el exceso de harina.
- Precaliente el horno a 190° C y hornee los discos 5-8 minutos o hasta que vean levemente dorados.
- Para montar la torta, debe hacerse dentro de un molde forrado en alusa plas, y se va rellenando por capas.

Bienvenido Invierno

Hace casi un mes que no he subido nada al blog, la culpa es del invierno!!! que manera de haber virus dando vuelta, gracias a estos desagradables bichos, estuve con la Martina 4 días en la clínica, la pobre estaba con Adenovirus, Sincicial y Bronconeumonia, gracias a Dios ya esta bien, pero tengo que cuidarla, y por lo mismo, la Laurita no esta yendo al jardín, ella es la que mas tiempo demanda, y mis mañanas ya no son mías.
Por favor que este invierno pase luego!!!

Fuerza a todas las mamás que están pasando por lo mismo!!!!!!!!