Cupcakes, qué son? cuál es su historia?

Estas bases de bizcochuelos de distintos sabores y tamaños, tienen la particularidad de estar decorados de una manera divertida, artesanal y creativa que los hace tanto más atractivos y tentadores ¿aún antes de saber lo rico que son?
La variedad de diseños y sabores es inmensa, la posibilidad de combinaciones es casi infinita, y las temáticas para decorar tantas como nos permite nuestra imaginación.


La historia de los cupcakes data del siglo XIX en Estados Unidos. se dice que el nombre "Cupcake" surge de la época en que las dueñas de casa, para cocinar algo dulce y entretenido, medían con una taza (cup) los ingredientes que componían la torta (cake) y los horneaban también dentro de las tazas. Era una forma simple de hacer algo diferente y creativo.


Son una delicia dulce que remite a la niñez y a la diversión, a los momentos en que lo único que importa es pasarlo bien y disfrutar, un época puramente feliz de la vida, en un momento histórico diferente.


Es agradable y necesario remitirnos a esos buenos momentos, a ese estado de disfrute absoluto que a veces nos cuesta tanto encontrar entre la rutina y las dificultades de la vida cotidiana. Es por esta necesidad que constantemente vamos maniobrando, creando y recreando recursos para seguir disfrutando de la vida. Y en esa tarea fuimos haciendo un lugar a los cupcakes, para que, de a poco, y a veces con bastante resistencia -porque todo lo nuevo da algo de miedo- se vayan insertando en nuestras vidas y dándoles un poco de color.


Cupcakes & Tortas quiere contribuir con este proceso de disfrute y diversión, sin perder la elegancia y la delicadeza que es fundamental; para que los más chicos puedan disfrutar su niñez como se lo merecen, y los más grandes permitirnos volver a esa hermosa etapa de la vida, recargándonos de energía y buena onda, para vivir mejor entre todos.


Acá les dejo fotos de lo que aprendí esta semana...