Queque individual en el microondas

Ingredientes:
4 cdas de harina
3 cdas de azúcar
2 cdas de aceite
1 huevo
2 ó 3 cdas de cacao en polvo (opcional)
1/2 cdta de polvos de hornear
Unas gotitas de esencia de vainilla

Preparación:
En un tazón colocar todos los ingredientes y mezclar con un tenedor hasta tener un batido homogéneo, no llenar sobre los 3/4 del tazón.
Cocinar en el microondas a potencia máxima por 3 minutos, revisar con una brocheta, introducirla en el centro si sale seca ya esta listo, de lo contrario cocinar 1 minuto mas.

Cake Pops!!!!

Los Cake Pops son conocidos por ser unas bolitas de queque mezclados, ya sea con chocolate, manjar, leche condensada o queso crema, cubiertas en chocolate colocados en un palito, tipo coyac.
Hace unas semanas recibí un mail de Falabella, que tenía 5.000 puntos (en casi 10 años), entré a mirar que me ofrecían por ese monto...... y encontré esto, otra forma de hacer cake pops y más livianos,

Algo que tal vez nunca me hubiera comprado, por lo que aproveche los pocos puntos...
La recibí el martes y mi hija de 4 años alucinó, y en vista que llevaba varios días enferma nos pusimos a hacer nuestros cake pops!!!

Acá todos los ingredientes...

Ahora a llenar la milagrosa maquinita

A los 3 minutos....

Si quieres dejarlos uniformes en color, los das vueltas y los dejas un par de minutos mas, pero como van cubiertos en chocolate los dejé así....

y por último, ya fríos mi hija fue feliz decorándolos y mi gorda chica comiéndoselos, por eso no pude sacar una foto mas artística...

Que les puedo decir, me encantó!!! mi marido (que es muy sano para comer) los prefiere así, no tan dulces, claro que hay que usar un buen chocolate para cubrir. A mis hijas les encantó....
Si tienen puntos falabella 100% recomendable!!!

cariños,
hasta la próxima

Cumpleaños n° 4 Laurita

Este año en Junio, mi hija mayor cumplió 4 años y me pidió que su cumpleaños sea de la "Princesita Sofía"...
horror!!!!!!!!! no venden nada ni parecido. Me puse manos a la obra y a crear.
Aprovecho de pasarles el dato que en Mercado Libre venden kits imprimibles de los que se les ocurra...

Les dejo fotos del cumpleaños, y la Laurita fue feliz!!!

Cómo disfrutar un día de lluvia?

Estos días de lluvia dan ganas de quedarse en la cama calentita y comer sopaipillas. Bueno con tres hijas chiquititas, el quedarse en la cama no es opción, pero unas ricas sopaipillas siiii!!!
Y manos a la obra:
Les dejo una receta rápida y sencilla

Ingredientes:
1 taza de puré de zapallo cocido
2 tazas de harina sin polvos
1 cdta de polvos de hornear
2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
2 cucharadas de manteca vegetal derretida
Aceite para freir
Sal

Preparación:
En un bol, colocar el zapallo y agregar la harina necesaria para formar una masa, polvos de hornear, pizca de sal, mantequilla y manteca. Mezclar hasta formar una masa suave.
Uslerear y dejar la masa de 1cm de grosor. Con un molde redondo, cortar las sopaipillas del tamaño deseado.
En un sartén, calentar bastante aceite a fuego medio. Freir las sopaipillas por ambos lados hasta dorar. Retirar y estilar en papel absorbente.

Notas:
- se puede hacer en la kitchen aid con el gancho.
- para esta receta puse a cocer un buen trozo de zapallo con sal y poca agua y luego a la juguera.

Espero las disfruten en familia!!!

Empolvados

A petición de varias amigas aficionadas a la repostería, subo un par de recetas, espero las disfruten con sus familias, como despedida de las vacaciones.

Ingredientes:
10 yemas
10 claras
170 gr azúcar granulada
170 gr harina
30 gr maizena
zeste limón
5 gr de sal
5 cc vainilla
Azúcar flor para espolvorear

Preparación:
Batir las yemas a cinta con 30 gr de azúcar, zeste y sal
Batir las claras con 140 gr de azúcar, a nieve
Mezclar a mano ambos batidos
Incorporar la harina y maizena en forma envolvente
Manguear sobre papel mantequilla con boquilla lisa, o sin boquilla
Hornear a 190° por 10 minutos, mirar a los 5 min
Pegar con manjar
Espolvorear con azúcar flor.
Se debe trabajar rápido para que no bajen las claras.

Galletas lengua de gato

Ingredientes:
125 gr mantequilla
125 gr azúcar flor
190 gr harina
3 huevos medianos
5 cc vainilla
1 pizca de sal

Preparación
Batir la mantequilla con el azúcar flor
Agregar 1 a 1 los huevos
Incorporar la harina cernida
Manguear en forma de hueso sobre una bandeja para horno con alusa foil, con una boquilla lisa.
Hornear a 190° por 12 minutos
Retirar tibias

Uso de boquillas

Hay un sin fin de boquillas y cada una tiene un uso especial, no saben las maravillas que se pueden hacer si sabes usarlas correctamente.
Se pueden hacer canastas, rosas, flores, pasto, hojas, realmente lo que se te ocurra.
Les dejo una guía para que practiquen!!!!